Recettes

Mes cookies moelleux aux pépites de chocolat

Je ne sais pas vous, mais chez nous en général, le dimanche, on goutte. Oui comme les enfants, vers 16h00 on prend un petit goûter. Et généralement celui-ci est tout sauf healthy! Tant qu’à gouter, autant en faire un super gourmand !

Après mon chia pudding aux fruits rouges et mes petits gâteaux à la citrouille d’Halloween, je vous propose ma recette des cookies aux pépites de chocolat. Recette qui a toujours un franc succès que ce soit au niveau de mes potes que de mes collègues.

.Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Assiette 3.

 Ingrédients

(pour 12-15 cookies)

  • 125 g de pépites de chocolat
  • 125 g de farine de blé (ou de riz pour version sans gluten)
  • 100 g de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

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 Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Ingrédients

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La recette super facile

Avant de commencer, pensez à préchauffer votre four.

1• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé

2• Ajoutez l’œuf et remuez.

3• Ajoutez le beurre ramolli et mélanger.

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Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Mélange 1

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4• Ajoutez les pépites de chocolat et mélanger avec les doigts pour bien répartir les pépites dans la pâte.

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Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Mélange 2

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5• Éventuellement, placez le saladier au frigo  pendant 1h pour que la pâte soit plus dure et donc plus simple à manipuler.

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Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Mélange 3

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6• Formez de petites boules et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de cuisson (zéro déchet !). Attention à les espacer suffisamment car en cuisant, ils ont tendance à gonfler et à s’étaler.

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Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - boules

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7• Mettre au four  une quinzaine de minutes à 180° dans le four préchauffé.

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Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Cookies dans le four

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En sortant du four ils vont être encore assez mou. Don’t panic, c’est normal. Ils vont durcir en refroidissant.

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Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - cookies cuits

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Laissez refroidir et régalez-vous !

 

.Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Boite en fer

Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Reste

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Variantes possibles

Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des gros morceaux cassés d’une tablette ou par de la nougatine.

Vous pouvez aussi troquer le sucre blanc par du sucre roux pour varier les plaisirs !

J’espère que cette recette vous plaira ! Vous m’en direz des nouvelles !

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Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Assiette 2

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Alors cette recette vous tente ? Vous aimez les cookies ? 

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Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolat - Pinterest

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